Gastronomiset Juhlavuodet avataan 2020-21
11.09.2020European Food Gift Challenge!
Kansainvälinen seminaari: Food, Gastonomy & Wellbeing
Päivän seminaaria voi seurata myös verkkolähetyksenä osoitteessa: https://youtu.be/rRDBkC_GgIM
Seminaari on avoin European Region of Gastronomy alueiden jäsenille, ICGAT:in asaintuntijoille, ruoka-, hyvinvointi- ja ravitsemusalan yrittäjille, opiskelijoille ja muille tahoille, jotka ovat kiinnostuneita ruoasta, hyvinvoinnista ja hyvinvointimatkailualasta.
10.00 WELCOME AND INTRODUCTIONS
Ilona Sares Proagria and IGCAT Expert (live)
Antti Iire Savonia University and IGCAT Expert (live)
10.15 Sustainable eating and food consumption now and in the future (live-streamed)
Speaker: Mari Niva, Professor, University of Helsinki
10.50 Growth in wellness and gastronomy travel : Setting the context (video)
Speaker: Lázló Puzcló, Xellem Ltd. And IGCAT Expert, Hungary
11.10 Health Break
11.30 Food trends: good for wellbeing or only good business? (live)
Speaker: Marjukka Kolehmainen, Professor, University of Eastern Finland
12.00 Arts Education and wellness (video)
Speaker: Paul Schafer, Author and IGCAT Expert, Canada
12.10 Human Security and sustainable food production (live)
Speaker: Jyri Wuorisalo, Human Security Finland/Savonia University of Applied Sciences
12.25 Message of support from IGCAT and The European Regions of Gastronomy (live-streamed)
Speaker: Diane Dodd, IGCAT President
Avajaiset: European Region of Gastonomy Kuopio Region 2020-21 Opening ceremony
Illan European Region of Gastronomy Kuopion alueen ja Pohjois-Savon 2020-21 avajaiset Saanasta ovat seurattavissa verkossa klo 18.30 alkaen. https://youtu.be/BIGRdi4ilJU Tilaisuus toteutuu kutsuvierastapahtumana johtuen vallitsevasta tilanteesta.
Ohjelmassa 11.9.2020: Elämää luonnon rytmin mukaan
Klo 18.30 Tervetulosanat
Ilona Sares, ERG Juhlavuosi hankepäällikkö, ProAgria Itä-Suomi & Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset ja Antti Iire, tutkimus- ja kehityspäällikkö, Savonia-AMK.
Katri Kostamo, toimitusjohtaja, ProAgria Itä-Suomi.
Pekka Vähäkangas, apulaiskaupunginjohtaja, Kuopion kaupunki.
Diane Dodd, puheenjohtaja, IGCAT Institute for Gastronomy, Culture, Arts and Tourism ja Euroopan gastronomiset alueet - videotervehdys. www.europeanregionofgastronomy.org
Satu Vehreävesa, aluekehitysjohtaja, Pohjois-Savon liitto.
Pasi Patrikainen, ylijohtaja, Pohjois-Savon Ely-keskus.
European Food Gift Challenge -kilpailun voittajan julkistaminen.
Henna Lehikoinen, projektipäällikkö, GastroBusiness -hanke, Savonia-AMK & Johanna Kantala, TKI-asiantuntija, GastroBusiness -hanke, Savonia-AMK.
https://igcat.org/projects/local-food-gift-challenge
Food Film Menu -lyhytelokuvakilpailun voittaja.
https://igcat.org/projects/food-film-menu
Ambassadors: European Region of Gastronomy Kuopion alueen ruokalähettiläiden esittely ja uusien ruokalähettiläiden julkistaminen.
